Rya, Masril Musannif, 2018. Pengaruh store atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap nilai pelanggan (stuatu survey pada coffeeshop di Solo). Tesis Program Studi Manajemen Universitas Langlangbuana. Pembimbing (I) Prof.Dr.H.Yusyus Suryana, SE.,M.S. (II) Dr.Hj.Euis Eka Pramiarsih, M.Pd.

Kondisi perekeonomian yang cukup baik tersebut kemudian merangsang para pengusaha untuk melakukan investasi terutama dalam industry-industri modern. Salah satu, usaha kafe dan restoran yang saat ini sedang banyak bermunculan adalah kafe dengan konsep kedai atau coffee shop. Salah satu aspek yang digunakan oleh masyarakat sebagai pelanggan dalam memilih tempat untuk menikmati kopi adalah dengan cara membandingkan nilai yang diterima oleh pelanggan (customer value). Namun, saat ini pelanggan juga cenderung memilih-milih tempat untuk melakukan kegiatan konsumsinya. Faktor-faktor tempat tersebut merupakan bagian dari store atmosphere. Penilian pelanggan juga berkaitan dengan kualitas layanan atau service quality yang diberikan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh store atmosphere terhada nilai pelanggan, pengaruh kualitas pelayanan terhadap nilai pelanggan, dan mengetahui pengaruh store atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap nilai pelanggan.
Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kuantitatif. Jumlah sampel yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah 100 sampel. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah SEM-PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil uji t yang diperoleh nilai thitung (3,373) > ttabel (1.96), sehingga dapat dikatakan ada pengaruh signifikan Store atmosphere hadap Nilai pelanggan. Hasil uji t yang diperoleh nilai thitung (2.716) . ttabel (1.96), sehingga dapat dikatakan ada pengaruh signifikan Kualitas pelayanan terhadap Nilai pelanggan dan nilai R square untuk nilai pelanggan sebesar 0,519. Hal ini menunjukkan bahwa variabell nilai pelanggan dapat dipengaruhi oleh variabel Store Atmosphere dan Kualitas pelayanan dengan besar pengaruh sebesar 51.9%. Saran dalam penelitian ini adalah Store atmosphere dan Kualitas pelayanan perlu dipertahankan dan terus ditingkatkan karena akan berdampak pada nilai pelanggan, penelitian yang akan dating sebaiknya menggunakan sampel yang berbeda dan dari organisasi yang berbeda, dan peneliti selanjutnya diharapkan agar dapat meneliti dengan variabel-variabel lain diluar variabel yang telah diteliti ini agar dapat memperoleh hasil yang lebih bervariatif yang dapat berpengaruh terhadap nilai pelanggan.